竹笋自古以来有“菜中珍品”这一说法，不仅味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，可以补充宝宝成长所需营养。但竹笋引起的小儿过敏案例也越来越多，这让宝妈们有点担心，到底，宝宝可以吃竹笋吗?
宝宝可以吃竹笋吗
宝宝可以吃竹笋，但不能多吃。
竹笋是低糖低脂肪高纤维的植物，含有丰富的营养元素，可以增强宝宝肠胃蠕动功能，强化吸收和消化，防止宝宝便秘，还能够开胃健脾，增强宝宝的食欲，其高纤维让宝宝容易有饱腹感，又不会致使宝宝发胖，因此吃点竹笋对宝宝的健康成长有好处，但不能多吃。竹笋是凉性食物，多食会导致腹泻，且其含有草酸，多食会影响宝宝对钙质的吸收，影响宝宝的生长发育。
小贴士：一岁的宝宝，可能牙齿没有长全，咀嚼能力不完善，而竹笋又不容易嚼烂，应该将竹笋多做炖汤食用。
宝宝食用竹笋的禁忌
1、宝宝不宜进食过多竹笋，一是竹笋是凉性食物，会导致肠胃不适。二是竹笋中含有草酸，多食会影响宝宝对钙质的吸收，影响宝宝的生长发育。
2、竹笋易过敏，宝宝第一次吃竹笋应只吃一点，观察两三天无不良反应后再给宝宝吃。
3、肠胃不好的宝宝不能吃竹笋，竹笋会加快肠胃蠕动，进一步加重宝宝的肠胃疾病。
4、竹笋不能跟相克食物一起吃，会导致宝宝生病，严重点会致死。竹笋相克食物主要为：羊肉、羊肝、龟肉、鹧鸪肉、猪小排、红糖、糖浆、豆腐。
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宝宝竹笋做法
1、素炒竹笋
材料：500g竹笋、适量盐、适量鸡精、适量油。
做法：
(1)将竹笋切丝清洗，放入开水中汆水一会，煮熟后，沥干。
(2)再次清洗竹笋。
(3)热锅后倒油，油热后倒入竹笋翻炒。
(4)两分钟后加入盐，炒几下，再加入一些开水炒几下，加入酱油。
(5)盖住锅盖一分钟后，开盖翻炒关火。
(6)调入鸡精，翻炒几下，即可出锅。
2、排骨竹笋汤
材料：两根猪大排，三个竹笋，适量盐。
做法：
(1)将排骨洗净切段，下开水烫煮出血沫捞起。
(2)烫过的排骨倒入炖锅，一次行加入足够的水，炖煮至汤成奶白色，大约需要三小时左右。
(3)加入竹笋再煮半小时左右，加盐调味即可。
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