桑葚是黑的好还是红的好

桑葚是生活中常见的一种水果，营养价值很高，味道也很甜，很多人喜爱吃桑葚，那桑葚是黑的好还是红的好呢？下面就来具体看看吧。

桑葚是黑的好还是红的好

桑葚黑的更好。

桑葚是红的说明桑葚还没有完全成熟，味道是有些酸涩的，而黑色的桑葚是成熟的桑葚，味道甜美多汁，十分的好吃，因此在选购桑葚的时候要记得挑选黑色的桑葚，味道更好。

桑葚的营养价值

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

挑选桑葚的方法

1、尝味道

想要买到优质的桑葚，除了质量问题，还需要注意的是味道甜不甜，这才是购买桑葚的时候最重要的一步，只有味道甜美的桑葚才是优质的桑葚。

2、看颜色

桑葚的颜色结果的时候是绿色的，慢慢变红、红紫、紫黑，桑葚紫黑紫黑的时候才是完全成熟的，这种味道才甜，成熟之后也是红色的特殊品种的除外。