你的皮肤需要适当的营养平衡来完成它的主要工作是保护身体的其他部分免受外界事物的影响，下面来介绍几种可以保护皮肤的营养素。
健康的脂肪
这就是你的皮肤如何获得它的 “光泽”。饮食中的脂肪太少，会使你的皮肤出现皱纹和干燥。
关注来自植物的单不饱和和多不饱和脂肪，如坚果、种子和牛油果等，以及来自鱼类的单不饱和脂肪。这些脂肪可以帮助你的皮肤保持湿润、紧致和弹性，而且它们比饱和脂肪对你的心脏更好。
欧米茄-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪，你的身体无法制造，但需要它来建立细胞壁。它们还能阻挡一种化学物质，让皮肤癌的生长和扩散，并且可以降低炎症。
蛋白质
你的身体会把你吃的蛋白质转化为称为胺基酸的构件，然后再利用它们来制造其他蛋白质，包括构成皮肤结构的胶原蛋白和角蛋白。胺基酸还可以帮助剥落旧的皮肤。
有些胺基酸是一种抗氧化剂，可以保护皮肤细胞免受紫外线的伤害，也可以防止身体分解某些食物或香烟烟雾时产生的 “自由基”。
维生素A
皮肤的上层和下层都需要维生素A，它似乎可以通过中断分解胶原蛋白的过程来防止阳光的伤害。由于它是一种抗氧化剂，它可能会给你的皮肤提供一些防晒保护(虽然没有涂抹防晒霜那么多)。它可以帮助你的毛囊周围的油脂腺工作，也可能帮助伤口和刮伤癒合，特别是当你正在服用类固醇来减少炎症时。
如果没有足够的维生素A，你的皮肤可能会变得干燥、发痒或凹凸不平。
维生素C
想想 “C “就是胶原蛋白。这种维生素可以帮助扭曲的蛋白质网保持其形状。它也是一种强大的抗氧化剂，保护你免受自由基的伤害，并可能降低你患皮肤癌的机率。维生素C含量过低会导致牙龈容易淤青和出血，也会导致溃疡癒合缓慢。
维生素E
这种抗氧化和消炎的成分还能吸收紫外线的能量，而紫外线会破坏皮肤，导致皱纹、鬆弛下垂和皮肤癌。它与维生素C共同作用，可以强化细胞壁。
锌元素
你的皮肤外层的锌矿物质的含量是底层的五倍。锌可以帮助你的皮肤在受伤后癒合。它是保持细胞壁的稳定和细胞分裂和生长过程中的特殊化所需要的。
锌可以保护皮肤免受紫外线的伤害，因为它与体内的其他金属(如铁和铜等)的关係。它还具有抗氧化剂的作用。
锌太少可能看起来像湿疹，但当你在上面涂抹保湿剂和类固醇药膏时，痒痒的皮疹也不会好转。
硒的作用
硒是一种矿物质，可以帮助某些抗氧化剂保护皮肤免受紫外线的伤害。硒的缺乏已与皮肤癌的机率增加有关。
食物和补充剂
一般来说，水果和蔬菜是不错的选择，因为它们含有对皮肤有益的维生素和其他抗氧化剂。
有些养颜美容食物为你的皮肤包装了不止一种营养素，这往往能帮助它们更好地发挥作用。
肥鱼(三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼)：蛋白质、欧米伽-3、硒。
深色叶菜(甘蓝、菠菜、高丽菜)：维生素A、C和E;ω-3;蛋白质 — — 加上菠菜中的硒
鸡蛋：蛋白质、维生素A和维生素E、硒、锌
亚麻籽：欧米伽-3、硒元素
豆类(扁豆、鹰嘴豆)：蛋白质、锌
鰐梨：健康的脂肪、维生素C和E
特级初榨橄榄油：健康的脂肪，维生素E。
如果你担心从食物中获取的这些关键营养素不足，请与医生沟通，以确保补充剂不会以其他方式影响你的健康。例如，鱼油是欧米伽-3的来源，但如果你正在服用血液稀释剂或免疫系统减弱，服用它可能不是一个好主意。而锌补充剂可以使一些抗生素的疗效降低。
