适宜年龄 产后 功效 开胃健脾厚肠 主料 土豆2个 面粉50ml 鸡蛋1个 辅料 葱两根 水1杯 制作步骤
1.材料图。
2.葱切成粒待用。
3.土豆刨成细丝,打入鸡蛋。
4.加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀。
5.静待5分钟。
6.不沾锅旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火。
7.心型模具内侧刷上油,然后放入锅里。
8.把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实,小火煎制。
9.煎黄定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的时候用锅铲压实,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿着边缘处划开,就会自动脱落)。
10.两面煎黄即可。
11.上桌后可以依自己的口味,配上
番茄酱或是
椒盐食用。 小贴士 1、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等
微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。2、土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。