【西瓜果冻的做法】西瓜果冻怎么做

适宜年龄 产后 主料 西瓜800g 白糖30g 辅料 鱼胶粉15g 水半杯 制作步骤

1.西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。

2.用捣蒜棰压榨(可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的)。

3.将瓜汁倒入容器中(大约300毫升)，加入白糖搅匀。

4.鱼胶粉放到碗中用水浸泡。

5.直至变成粘稠膏状。

6.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

7.鱼胶粉水倒入瓜汁里。

8.与瓜汁混和搅拌均匀。

9.把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。 小贴士 西瓜被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。