材料：猪肚1个、莲子1小把、姜1块、葱4根、花椒1汤匙、白胡椒粒3茶匙、盐5茶匙、花雕酒适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、我们今天要准备的食材有猪肚一个、莲子、姜、葱、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少许。
2、首先将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎。
3、锅中倒入小半锅清水，加入花椒粒、姜，放入猪肚，待水开后，煮五分钟，捞出。然后将猪肚切条。
4、锅中倒入清水，加入莲子、猪肚，下入姜片，少量花雕酒，少许白胡椒粒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮半个小时。
5、随后加一勺盐，撒少许胡椒粉调味，加盖，继续煮五分钟入味，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花点缀，就可尽情享用。
材料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g、冰糖适量、莲藕粉适量。
做法：
1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
2、备好燕麦、莲子。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
4、煮锅加水，红枣入锅同煮。
5、10分钟后，莲子入锅同煮。
6、10分钟后，燕麦入锅同煮。
7、30分钟后，加冰糖煮。
8、取适量莲藕粉，加水调成糊。
9、莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。
10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
材料：山药100g、莲子30g、黑米40g、糯米30g。
做法：
1、准备食材，山药去皮洗净切块。
2、莲子洗净泡发2小时，这个小的野生莲子感觉不是很好煮烂，要提前泡发。
3、黑米和糯米泡发2小时，黑米一定要泡发，这样熬煮出来的粥软烂。
4、锅内加水，加山药。
5、加入泡好的黑米和糯米。
6、加莲子，按煮粥键20 多分钟就煮好了。
7、解压后打开锅盖，煮好的粥。
8、盛入碗中即可。
材料：排骨400g、莲子100g、盐适量、葱花适量、八角1个。
做法：
1、排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开。
2、捞出排骨，洗净浮沫，沥干水。
3、洗净的排骨放入高压锅。
4、莲子提前泡发30分钟。
5、洗净后放入高压锅内。
6、加适量清水。
7、加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟。
8、加少许食盐调味。
9、撒适量葱花即可。
材料：发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
1、前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。
2、大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
3、枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。
4、备好莲子、糯米和大米。
5、将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。
6、设定粥档，开启。
7、当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。
8、趁热搅拌均匀即可。
材料：山药100g、莲子20g、大米50g、枸杞适量、白糖适量。
做法：
1、将山药切块，莲子泡入清水中，三小时。
2、锅中倒入小半锅清水。
3、水开时，倒入大米、山药、莲子，大火烧开，转小火，煮三十分钟。
4、再入洗净的枸杞，加两勺白糖，拌匀，继续煮五分钟，即可装盘享用。
