鹌鹑蛋营养丰富、美味可口，具有补气益血、强筋壮骨、滋阴补肾等功效，是备孕期女性调理身体的佳品。那么鹌鹑蛋怎么做能补肾呢？接下来，我们一起来看看鹌鹑蛋怎么吃补肾吧！
鹌鹑蛋怎么做能补肾：酒酿鹌鹑蛋汤
材料：酒酿400g、鹌鹑蛋适量、桂花糖适量、枸杞适量。
做法：
1、备鹌鹑蛋、酒酿、桂花、枸杞。
2、汤锅加水煮开，将鹌鹑蛋下锅。
3、煮至汤底重开，再将酒酿下锅。
4、汤底开后，再煮二分钟左右，再加入桂花糖。
5、再另入适量枸杞即可。
6、这样子一份酒酿鹌鹑蛋汤就完成了。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋桂圆肉糖水
材料：鹌鹑蛋200g、桂圆肉50g、红枣适量。
做法：
1、准备鹌鹑蛋。
2、准备红枣和桂圆肉并泡浸清洗干净。
3、小煮锅放入清水然后放入鹌鹑蛋中火将鹌鹑蛋煮熟。
4、将煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
5、将所有的食材一起放入小煮锅中火烧开。
6、直至红枣和桂圆肉煮出味即可。由于红枣和桂圆肉都是甜的，所以无需加糖。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋烧肉
材料：五花肉700g、鹌鹑蛋20个、油适量、盐适量、葱1根、姜6片、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、冰糖适量、酱油适量、料酒适量。
做法：
1、准备好原料。
2、五花肉切大块。
3、锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，捞出淋干水分。
4、炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。
5、煎炒五花肉变色出油后，加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。
6、加入酱油和料酒翻炒。
7、翻炒均匀后，加热水没过五花肉。大火烧沸转中小火炖煮。
8、这时候可以处理下鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋煮熟放凉水中。
9、剥皮。
10、煎锅中放少许的油。放入鹌鹑蛋煎至金黄。
11、加入处理好的鹌鹑蛋。
12、汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。汤汁收尽，关火，即可出锅。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：花雕红烧肉鹌鹑蛋
材料：五花肉750g、鹌鹑蛋200g、油20g、盐1.5茶匙、老抽2茶匙、花雕酒500g、冰糖80g、八角2个、香叶适量、桂皮适量、生姜15g、大葱适量。
做法：
1、五花肉切成3厘米左右的方块。
2、五花肉入开水锅焯水，晾凉后用清水冲掉浮沫。
3、砂锅里码入葱段、生姜、八角、桂皮、香叶。
4、把焯过水的五花肉块码放在葱段上，倒入花雕酒。
5、调入老抽，精盐。
6、放入冰糖。
7、砂锅上炉灶大火煮开后改小火，汤汁冒小泡似开非开状态炖制3小时。
8、炖至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明状。
9、炖至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明状。
10、炒锅里倒入油，放入鹌鹑蛋小火煎制，边煎边晃动煎锅使鹌鹑蛋受热均匀，煎至鹌鹑蛋表面金黄。
11、煎好的鹌鹑蛋倒入砂锅，小火炖20分钟收汁。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：香菇鹌鹑蛋粥
材料：香菇20g、鹌鹑蛋30g、大米30g、开水适量。
做法：
1、准备好所有材料。
2、鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。
3、将大米淘洗干净，放入炖盅内。
4、香菇切成丁，加入到炖盅里。
5、鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。
6、给炖盅里加入足量的开水。
7、将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。
8、吃的时候，可以加少许酱油提味，味道会非常鲜美。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：当归炖鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋10个、当归7片、瘦肉60g、党参适量、黄芪适量、红枣7个、枸杞1把、盐少许、姜适量、矿泉水适量。
做法：
1、把红枣、枸杞、当归、党参和黄芪洗干净。
2、鹌鹑蛋煮熟。
3、剥颗洗干净。
4、取少许瘦肉洗净，切小块。
5、把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣。
6、加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅。
7、将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时。
8、煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜。
