南瓜尖是南瓜藤上最前端最嫩的部分，是一道在夏季才会出现的绿色蔬菜，下面来了解一下南瓜尖怎么煮汤好吃。
南瓜尖煮汤的做法一
材料：南瓜尖200g、南瓜200g、香油适量、盐适量
做法：
1、嫩南瓜洗净切成小块;
2、煮锅烧开适量水，然后放入切好的南瓜煮熟;
3、在煮南瓜的时候把南瓜藤放水里洗净;
4、把洗好的南瓜藤剥去表面的筋丝，然后择断成小段;
5、南瓜煮熟后放入择好的南瓜藤同煮，淋入少许香油;
6、放入适量盐搅匀即可关火出锅。
南瓜尖煮汤的做法二
材料：南瓜叶2株、鸡蛋2、个肉丝1小碗、盐1勺、料酒适量
做法：
1、南瓜叶折断，去掉老茎不用，留取幼茎和嫩叶，撕去外茎毛毛的部分;
2、鸡蛋打散，肉丝加适量盐，料酒和酱油腌制一下;
3、锅内水开以后，加入南瓜叶;
4、加入腌制好的肉丝，用筷子划开粘连的肉丝，加入盐调味;
5、最后倒入蛋液，形成蛋花即可。
南瓜尖煮汤的做法三
材料：南瓜尖100g、海虾50g、食用油10ml、姜3g、蒜10g、黄酒10ml、白糖1g、盐4g、清水600ml、香油3ml
做法：
1、南瓜尖洗净后，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净，大虾去虾线、虾头洗净备用;
2、锅中放入油，下姜、蒜片煸香;
3、放入南瓜尖翻炒片刻;
4、加入清水、黄酒烧开后煮到南瓜尖变软;
5、放入大虾、白糖煮至虾变色，加盐、香油调味即可关火。
