南瓜饼怎么做好吃又简单?南瓜饼是小编儿时的记忆,感觉那时候一到南瓜成熟,妈妈就爱做南瓜饼吃,或许小编就是从那时候开始爱上这个美味的。南瓜饼的做法其实非常简单,还不会做的宝宝不妨参考下以下步骤。
南瓜饼怎么做好吃又简单:做法一
食材:
新鲜南瓜、普通面粉、白砂糖、食用油
做法:
1、将新鲜南瓜去皮之后切成小块或小片。
2、将切好的南瓜块放在蒸锅上蒸熟。
3、蒸熟的南瓜放在大碗里捣碎成泥,这时候可以闻到熟南瓜的清香。
4、趁热加入白砂糖,喜欢吃甜食的宝宝可以多放点糖。
5、等到南瓜冷却了之后加入面粉。面粉的量可以稍微多加一点,避免面糊太稀,等到烙饼的时候烙不成形。
6、搅拌均匀了之后可以用筷子轻点一下试试甜度,根据自己的口味选择增加糖或不加。
7、平底锅放入适量的油烧开,然后用勺子舀小勺面糊放入锅中开始煎,一勺就做一个。
8、一面煎好后翻面煎,想吃点带锅巴的可以多煎一会儿,但要注意全程小火,避免煎糊。
9、煎好后装盘就可以享用美食啦。
南瓜饼怎么做好吃又简单:做法二
食材:
南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅5
做法:
1、新鲜南瓜去皮之后切成小片,放在蒸锅上蒸熟。
2、趁热加入糯米粉、奶粉、白砂糖,还可以放点猪油,然后将它们搅拌均匀。
3、将搅拌好的面团揉称长条,然后用面擀压成一个个的南瓜饼形状。
4、把豆沙馅搓成圆形,然后放入到南瓜饼中,再包好,压成圆饼形。
5、锅里放适中的食用油,等到油温大概有120度的时候,开小火,把南瓜饼放入油锅炸。
6、等到南瓜饼膨胀,用漏勺捞出控油,然后再把油温升高点,下南瓜饼稍微炸一会儿就好了。
注意:
这种做法南瓜饼的热量就高不少,吃多了也容易上火,所以要注意食用的量。
小编个人还是更喜欢少油小火煎的南瓜饼,不怕长胖。
南瓜饼怎么做好吃又简单:做法三
食材:
新鲜南瓜、糯米粉、白砂糖、食用油
做法:
1、新鲜南瓜去皮切片然后放入蒸锅中蒸熟,大家要注意的是,不是放在水里煮,而且隔水蒸熟。
2、趁热将熟南瓜用勺子捣碎成泥,然后加入适量的白砂糖。
3、可以将南瓜放凉也可以不放凉,大概加入和南瓜差不多分量的糯米粉,最好是慢慢加入,这样好控制面粉的量。
4、把南瓜和糯米粉一起和成面团,不沾手是最好的,如果沾手就表示还需要加少许面粉。
5、把和好的面团分成小块,然后揉成圆形状压扁。
6、锅内放少量的油,烧开以后把南瓜饼放进去煎,脸面煎黄就好了,想吃锅巴的可以多煎一会儿,注意全程小火。
南瓜饼有什么食疗作用?
1、护胃促消化
南瓜饼里面含有果胶,还有一些成分是促进胆汁分泌的,所以南瓜饼可以帮助我们人体保护胃肠道粘膜,同时也能加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2、通便作用
南瓜饼里面还含有一种叫甘露醇的成分,这种成分能够帮助我们人体防止结肠癌,还有通大便的作用。
3、解毒
上面有提到的果胶成分,可以粘结和消除体内细菌毒素、重金属铅汞等有害物质,达到解毒的效果。
南瓜饼里还含有很多维生素成分,对人体也是很有益的。
说明:
小编建议大家做南瓜饼的时候少放油来煎,这样是最有益身体健康的,南瓜的清香和面粉结合,美味不可阻挡。