香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病......

准备食材：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。制作方法：将准备好的金针菇去根后清洗干净，然后也将油菜去老叶洗净，而火腿以及生姜等都进行切丝备用。在锅中放入适量的水之后烧开，然后再在其中倒入......

金针菇是比较受欢迎的一种食用菌，不仅味道鲜美且营养丰富，不过金针菇如果处理不当会有一股比较重的土腥味，下面来了解一下怎样去除金针菇的腥味。金针菇怎么去腥味1、盐水浸泡金针菇在烹饪之前可以先用盐水浸泡一会儿，这......

金针菇能生吃吗可以生吃，但不建议生吃生活中平时食用的蘑菇都属于真菌食物，这类食物中部分有毒，大多数是没有毒的，金针菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃时候味道不怎么好，很少生吃;另外金针菇生吃对身体也没有好处，不建议生......

一般来说新鲜的金针菇闻起来是有一股淡淡的清香味的，但有时候我们在外面所购买的金针菇闻起来有一起铁锈味，这是什么原因呢?金针菇为什么有铁锈味金针菇之所以闻起来会有一股铁锈味是有可能是用化学药物泡过，有些商家在......

冬天打火锅，我们经常会吃到金针菇。这种菇不止味道鲜美，其实还是特别适合孩子食用的营养菇，孩子常吃少生病长身体，国外还称它为“增智菇”，能帮助宝宝智力发育。冬天打火锅，我们经常会吃到金针菇。这种菇不止味道鲜美，其实还......

适宜年龄3-6岁主料鸡蛋3个金针菇100g辅料油一勺盐一勺葱三根制作步骤1.准备食材。2.金针菇洗净去掉根掉部。3.撕开入沸水中。4.焯软后捞出沥水放凉。5.将小香葱和金针菇切成小粒。6.鸡蛋加适量盐打散。7.加入切好的菜......

主料鸡蛋2个金针菇半包葱花适量盐适量胡椒粉适量制作步骤1.金针菇取出半包的量，去掉根部，略微冲洗，切成小段。2.2个鸡蛋打散成蛋液至均匀起泡，加入适量葱花，并用盐调味。3.适量油微热锅后，先下切段金针菇拌炒至软，可于此时加......

金针菇的营养价值及功效金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟......

金针菇粉丝蒸虾原料：粉丝、金针菇、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、鲜红椒、香葱、姜、大蒜、植物油做法：1、鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。2、剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。3、粉丝放入热水......

吃熟透的金针菇没煮熟的金针菇中含有“秋水仙碱”，食用后会产生有毒物质“二秋水仙碱”，导致食用者出现腹痛、腹泻和呕吐等问题。而秋水仙碱不耐热，加热后就会被破坏掉。所以孕妇吃金针菇一定要等煮熟透后再吃，食用前在冷......

今天给大家推荐的食谱是：鱼香金针菇盖饭，本食谱的做法，适合2岁以上的宝宝食用。本食谱含有丰富的卵磷脂、赖氨酸和精氨酸，并且锌的含量比较高，可以合成，大脑信息传导单元，提高宝宝脑细胞的活性，加强记忆与智力水平；同时，还能促......

本食谱有健脑益智的功效，宝宝常吃，能防止生长发育迟缓、营养不良、抗病能力差等病症。bee爸推荐的理由：金针菇粉丝蒸蛏子的营养价值与功效：蛏子肉质鲜嫩，富含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。处于成长阶段的儿......

主料嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙盐1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙制作步骤1.将豆腐切成小块，备用;2.金针菇出水后切丁，备用;3.猪肉切成肉碎，备用;4.锅中落油，将蒜末爆香，倒入肉碎炒至变色后，加入金针菇翻炒，再......

金针菇炒蛋材料：金针菇1两、鸡蛋2个、蒜头2瓣、油6汤匙、盐1汤匙、酱油1/8汤匙做法1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水;鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好......

金针菇放冰箱一个星期还能吃吗在冰箱里面放了一个星期的金针菇如果无明显的腐烂迹象或者出水发粘的情况是不影响食用的，只不过放置时间比较就的金针菇不如新鲜的金针菇口感好。如果金针菇闻起来有明显的酒味且出现发粘......

流动水冲洗1、将新鲜的金针菇切掉根部，接着用水直接冲洗剩下的上半部包装袋里的金针菇即可;2、稍微捏松散点，均匀的散开有利于下一步的清洗工作。然后用手握捏住;3、到水龙头下，先开大水狠狠的冲洗，冲洗期间要不断的握捏，......

主料金针菇1把黑麻油1~2大匙米酒2大匙枸杞1大匙姜片适量制作步骤1.金针菇去尾切三段，拨开成小束;2.热锅放油开始煸姜片，慢慢煸到姜片顏色金黃后加入1杯开水和一小把枸杞;3.再加入米酒与黑麻油一起煮滚。黑麻油的量自己......

金针菇的营养价值及功效与作用每百克金针菇含有2.9公克的膳食纤维、2.7公克蛋白质，热量只有41卡，属于低热量的蔬菜，并含有铁、钙、镁、钾和多种微量元素，及大量维生素B1、B2、C等，是营养价值极高的食品。此外，金针菇中的赖......

孕妇吃金针菇好消化吗不好消化。金针菇中含有一种特殊成分-真菌多糖，它耐酸、耐碱，而且还能耐消化酶，所以导致金针菇食用后比较难被消化。但其实进食时多咀嚼对消化很有帮助。孕妇吃金针菇有营养吗营养价值很高。很多人......