银耳和红枣搭配,不仅秀色可餐,而且有补气养血安神的作用。
食谱推荐:红枣银耳汤
材料:红枣20颗、银耳1朵。
做法:
1、将红枣洗干净备用;
2、将银耳提前1小时用冷水泡发好,然后洗干净,撕成小朵;
3、沙锅中装入800ML清水,加入银耳和红枣,大火烧开后转小火炖1个小时;
4、关火,放入适量冰糖,搅拌至融化即可吃了。
银耳+百合:安神
能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
食谱推荐:银耳百合羹
材料:干银耳20克、百合1个(40克)。
做法:
1、将银耳泡发,撕成小朵,清洗干净,入干净的锅中,加入清水1000ML。大火烧开后改小火煮1个小时;
2、将百合清洗干净,倒入煮烂的银耳中,加入冰糖。小火煮三分钟,关火闷5分钟即可开吃拉。
银耳+茉莉:养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用,不仅气味芬香,还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
食谱推荐:茉莉银耳汤
材料:茉莉花30朵、银耳15克、清汤1500毫升、味精、精盐、料酒各适量。
做法:将银耳洗净,再用温开水浸泡,待涨发后用开水氽一次待用;把茉莉花择去老蒂,用清水洗净待用。将锅清洗干净,放入清汤,下料酒、食盐、味精,用火烧沸后,撇去浮沫,汤盛入碗中,银耳用开水氽透,放入汤碗中,再将茉莉花撒在碗中即成。
银耳+菊花:解毒
菊花和银耳一同食用,不仅具有镇静解毒的功效,同时可以帮助我们补气益血、强身健体。
食谱推荐:杞菊银耳羹
材料:银耳15g、菊花10g、枸杞10g、冰糖50g
做法:
1、准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。银耳提前泡发,洗净,撕小朵备用。菊花摘净杂质,用冷水浸泡。
2、银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮30分钟。倒入菊花、枸杞子,炖煮5分钟。
3、加入冰糖,炖煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
银耳和雪梨都属于白色食物,如果咳嗽总是不好的话,我们不妨炖点银耳冰糖雪梨,润肺止咳的效果加倍!
食谱推荐:银耳雪梨汤
材料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许
做法:
1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
银耳+莲子:养颜
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配,我们平时经常会煲银耳莲子羹,因为莲子养心润肺,银耳滋阴养肤,两者结合在一起,不仅可以补充身体营养,还可以美容养颜。
食谱推荐:银耳莲子羹
材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可