黄花菜排骨粥 下奶又滋补的营养汤品

主料 白米1米量杯 新鲜黄花菜10朵 排骨150g 洋葱1/3颗 盐适量 白胡椒粉少许 香油数滴 制作步骤

1.准备好所需食材，煮粥比例: 1米量杯:2.5杯水(略稠状带粥水)，若喜欢稀稀的粥水，可以3.5~4米量杯水炖煮；

2.黄花菜花苞内有黑色花蕊，要剥开后去掉黑色花蕊再清洗干净焯水备用；

3.将所有食材放入内锅中注入水；

4.将电饭煲选取汤粥模式，再以确认启动炖煮；

5.烹煮完成后，加入适量盐及胡椒粉调味，起锅前滴数滴香油拌匀提味即可。 小贴士 因为新鲜的黄花菜中含有一种毒素——秋水仙碱，所以新鲜的黄花菜最好事用沸水烫过，也可以降低其中的秋水仙素含量。