中餐厅第二季中舒淇做的豆豉鳕鱼怎么做

主料 豆豉30克 鳕鱼300克 辅料 料酒适量 花雕酒少许 盐适量 白砂糖少许 姜片少许 制作步骤

1.豆豉打底，加入料酒、盐、花雕酒、白砂糖。

2.将豆豉置于鳕鱼上，姜片垫在鳕鱼下面。

3.将调好的酱汁均匀淋在鳕鱼上。

4.放入蒸锅蒸十分钟左右。

5.准备好的酱料回锅加热。

6.将剩余的豆豉炒香，淋在蒸好的鳕鱼上。

7.美味的豆豉鳕鱼就可以出锅啦。