都说爱吃鱼的宝贝聪明！这几种鱼最补脑！

鱼肉营养丰富，这是众所周知的，孩子多吃鱼能变得聪明这也是被广泛证明了的事实。但鱼的种类繁多，给他们吃哪种鱼才最适合呢?鱼的种类那么多，有时又说有的鱼汞超标，面对这么多的鱼到底怎么选择好呢?哪些鱼可让孩儿聪明呢?

选择吃什么鱼确实有时很苦恼，淡水鱼和海水鱼都有其各自的好处。海水鱼中的DHA(俗称"脑黄金")含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。所以这些都是爸爸妈妈要考虑的实际问题。适合别人家孩子的不一定适合自己孩子。

淡水鱼&海水鱼各有利弊

★淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。

★海水鱼海水鱼中的DHA(俗称"脑黄金")含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。

从食用安全角度选择妈妈给宝贝选择鱼，其实安全也在考虑范畴内，小宝贝吃鱼要选择只有主刺的鱼，海水鱼更加适合，淡水鱼的鱼刺一般都很细小，不容易挑出，宝贝吃起来不是很适合。从食用的安全方面来说，建议给小宝宝选择一些刺少的鱼，如鲅鱼、银鱼、鳕鱼、三文鱼、鲳鱼、黄花鱼等。

我比较偏爱鳕鱼，蒸起来很容易，而且肉质比较细嫩很适合小宝贝吃，做成鱼泥吃也很适合。

营养角度来说，以下几种鱼特别适合给宝宝补脑★带鱼带鱼中富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

★黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。除了鱼，家长还可以选择奶粉为孩子补充营养。

★三文鱼三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

★鲈鱼鲈鱼含有大量蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、锌等营养元素，口感鲜美、肉多刺少，可以辅助治疗小儿消化不良、百日咳、水肿和胎动不安，非常适合孕妇和宝宝食用。

怎么吃鱼最好呢?鱼肉对孩子虽好，但还是需要讲究烹调方式。专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。煎炸的做法不大适宜给孩子吃，蒸的做法营养流失小，很适合给孩子吃。
对于小宝贝，吃鱼泥是最好的选择，海水鱼也有淡淡咸味什么调味料都不用加，很方便，也很适合培养宝贝清淡的饮食口味养成。怎么选购鱼呢?选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。 怎么喂宝贝吃鱼?吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。 怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。 吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。