土豆怎么做开胃？推荐醋溜土豆丝

土豆丝的做法有很多种，搭配不同的材料和辅料，就可以做成不同的味道。不喜欢吃辣的朋友，又想要开开胃，不妨试试醋溜土豆丝，绝对是下酒的好菜喔。

　　主料　　土豆一个

　辅料　葱 姜　蒜 青椒一个　干辣椒4个 盐适量　白醋适量 鸡精　花椒10粒 糖

　　醋溜土豆丝的做法步骤

1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。