美食文化

高豆花有100多年的历史，为高和清所首创，祖辈三代，苦心经营，历久不衰。二代的店主是高白亮，三代的店主是高先佐。高豆花位于重庆天花街一小巷内的院宅里，先是专卖冷酒豆花。抗战时期，街道房屋被炸毁，因加宽马路，高豆花重建了一......

乌米饭是哪里的特产乌米饭在唐朝年间就已经出现，至今在江苏安徽一带仍保持这一特色，目前主要在宜兴、溧阳、金坛一带。农历四月初八，布依族度称为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃......

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。嫦娥奔月远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不......

万圣节为什么要吃南瓜“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣......

在家过情人节吃什么最好?在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款简单又美味的西式美食，以供大家参考，下面我们就一起来看看它的制作方法吧。推荐一：特色沙律成本：10元左右配料：粟米、红腰豆、三角豆或土豆粒、生红萝卜粒、西生菜、......

你吃过春卷吗?成都人在新春的时候特别喜欢吃春卷，但是如今春卷已经受到不少人的喜爱，在不少酒楼的早茶上也能看到春卷的身影。国人素重岁时，一年中许多食俗都与岁时有关。成都人新春时节喜食春卷，便是此间历久不衰的岁时......

驴肉火烧是怎么来的？到现在应该还有好多的朋友不知道呢？保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到如今的保定北部徐水漕河一带，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。......

吃面食，为什么一定要喝面汤呢?其实关于原汤化原食，有这么一个趣闻，你又是否听过呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧!关于原汤化原食，曾有这样一个趣闻。古时候西北有个面馆，那里的面很筋道，很多干重体力活的人都去那儿吃饭。老板在......

重阳佳节，正值菊花盛开，所以古代曾经把重阳节称之为“菊花节”。而在重阳节饮菊花酒，也是古代流行过的一种民间风俗。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。重阳节为什么要喝菊花酒重阳......

比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由......

立冬吃什么好呢?到了立冬，无论是南方人或者北方人都会以不同的方式进补，这样才能让身体更好的迎接严冬。那么你又是否知道古人在立冬吃什么呢?一起来了解一下吧!立冬时斗指西北，太阳黄经为225度，时值公历的11月7日前后，习......

一、鲁菜宋以后鲁菜就成为北食的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而......

二月二为什么要吃豆子相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨......

豆腐是大家都很喜欢吃的东西吧，关于臭豆腐的来历介绍，臭豆腐传说是什么呢？下面小编就来告诉大家臭豆腐的典故由来的相关信息，让大家更多了解一下臭豆腐的来历介绍吧。臭豆腐的传说之一相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考......

相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里......

相信你会听过扬州的名菜——狮子头，你吃过狮子头吗?以下，亲亲宝贝小编跟你说一下狮子头的由来，让你在品尝这道名菜的时候，更能体会到它的美味。狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。据说它......

最初的皮蛋是怎么制成的呢?其实这在明朝还有一段十分有趣的小故事呢，一起来听听看吧!最初的皮蛋是怎样制成的?说起来还有一段有趣的小故事。相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手......

春饼吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起......

现在，大家都十分了解川菜。那么现在川菜的发展是怎么样呢?其实，川菜也一直在进步，一直在创新，一起来了解一下川菜吧!我们大家知道四川的不少名菜，常挂在嘴边的比如：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、夫妻......

圣诞节吃火鸡的由来圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年的美国。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃......

广东春节吃什么呢?广东春节还是有不少的传统习俗，那么广东人春节有什么饮食习俗呢?其实，广东人的春节少不了传统小吃，今天亲亲宝贝小编一起来看看广东人春节吃什么!广州：煎堆煎堆是广东地区一种古老的小吃。明未清初的《......

二月二龙抬头吃什么呢?农历二月初二，民间称这一天为“龙抬头”，象征万物复苏!那么在二月二龙抬头这天的饮食有什么需要注意的呢?下面，让亲亲宝贝小编告诉你，二月二龙抬头吃什么!普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花......

中秋节吃月饼，相信很多人都知道，其实中秋节除了吃月饼外，不同地方还都有自己的地方习俗，你知道你家乡特别的中秋节习俗吗?小编在这里为你搜罗了一些中秋节习俗，我们一起来看看吧!福建省浦城县女子穿行南浦桥，吃求长寿。建宁......

你留意到二十四节气中有一个节气叫小满吗?这个节气的名字特别有意思，但是很多人都不知道小满节气是什么意思。小编就从古籍、农谚、气象学等方面解释一下吧。小满是什么意思古籍解释《月令七十二候集解》：四月中，小满者，......

2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?亲亲宝贝小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。俗话说小暑不算热，大暑三伏天。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。所谓天生万物以养民。大......