味甘酸和性微温的水果具有健脾益气、温中养胃作用。脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少，觉疲倦)、呕逆便溏病者比较适宜食用。
代表水果：金橘、鲜荔枝、鲜桂圆、樱桃。
味苦酸和性凉的水果具有益胃生津、开胃下气、清热除烦的作用，适合嘈杂反胃、干呕呃逆、食积痞满，或热病伤阴、大便燥结、小便短赤等症候。
代表水果：柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、柠檬、橄榄。
味甘酸和性平的水果具有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻的功效，适用于脾胃虚弱，消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。
代表水果：橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅、苹果。
1、山楂
山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石。所以，胃出血的人最好不要吃山楂。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响，胃出血患者可以少量吃。
2、鲜枣
大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。所以，胃出血患者不宜吃太多鲜枣。
3、猕猴桃
猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。所以，胃出血患者不宜吃。
4、凉性水果
胃出血患者可以吃热性和中性的水果，如苹果，荔枝。桔子，甜橙，葡萄等，不宜吃凉性的水果，比如生梨，柿子，香蕉，菠萝等。
胃出血患者在吃水果之前，可先用温开水浸10分钟左右再食用。另外，应在在饭后半小时后再吃水果，而且一定要细嚼慢咽。
