香菇中含有丰富的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不宜吃。
增强宝宝抵抗力
香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透、煮烂。要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。
增进宝宝食欲
香菇中所含的维生素B1及维生素PP,维生素B1又称硫胺素,它参与糖氧化中的辅酶合成,为机体充分利用糖类所必需,并能增进食欲。所以宝宝胃口不佳不妨给宝宝吃一些香菇。
预防宝宝贫血
香菇中的铁元素含量也非常高,能够预防宝宝缺铁性贫血。
预防宝宝龋齿
香菇中所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。
增强宝宝抗病毒能力
香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外,香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。
宝宝吃香菇推荐食谱
香菇油菜粥
1、食材:
香菇、油菜、白粥、盐、油、香油。
2、做法:
(1)首先需要熬一锅白粥,然后将香菇及油菜切碎。
(2)粥快熬好的时候加入香菇,待香菇味道充分熬出就可以加油菜了。
(3)熬煮5分钟关火后滴上几滴香油即可。
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