先以粳米100g和砂糖适量煮粥,待粥成时,调入川贝母粉末5-10g,再煮二、三沸即可,上、下午温热分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。
竹沥粥
粳米50g煮粥,待粥将成时,兑入竹沥50-100ml,稍煮即可,早晚或上下午温热分食。用于咯吐脓痰或间有神志欠清者。
苏子粥
苏子15-20g,捣烂如泥,用水煮取浓汁,去渣,入粳米50-100g,冰糖适量,同煮成粥,早晚温热服食。用于咳嗽气喘者。
大蒜粥
紫皮大蒜30g,去皮,将蒜放沸水中煮10分钟后捞出,然后将粳米100g,放入煮蒜水中,煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮片刻即成,早晚温热服食。用于肺炎霉菌感染者。
银杏石韦炖冰糖
白果20粒,去壳、衣、捣破,与石韦30g同放瓦锅中,加水2碗,煮至1碗,去渣,入冰糖15g,溶化,饮服。用于咳嗽、咯痰、气喘者。
百合糖水
百合60-100g,加糖适量,水煎,饮食。
川贝雪梨煲猪肺
川贝10g,雪梨2个,猪肺250g,雪梨去皮切块,猪肺切块漂去泡沫,与川贝同放入砂锅内,加冰糖少许,清水适量,慢火熬煮3小时后服食。用于阴虚痰热者。
山药粥
干山药片45-60g(或鲜山药100-120g)粳米100-150g,同者粥,早晚温热服食。用于气虚痰浊者。
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