虾仁莲藕怎么做好吃

适宜年龄 怀孕 主料 鲜耦一节 鲜虾50克 辅料 植物油两汤匙 大蒜3个 料酒一汤匙 制作步骤

1.将莲藕洗干净，然后去掉外皮，将莲藕切成丁

2.大蒜切成片

3.鲜虾收拾干净

4.用厨房纸吸干多余水份，用料酒腌制5分钟

5.锅里放适量的油

6.油温5成热的时候放入切好的蒜片下锅炒香

7.下入虾仁滑散，下盐适量翻炒至虾仁变色

8.放入切好的藕丁大火快速煸炒，放适量的盐和鸡粉出锅即可 小贴士 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。