鳄鱼肉含有丰富蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和的脂肪酸、维生素和多种微量元素，食用价值比猪肉、牛羊肉都高，且它还有不错的止咳补气、清热润肺的功效，对化痰止咳、支气管炎、哮喘有不错的治疗效果。而无花果也有抗炎消肿、清热润肺的作用，两者一起熬汤很适合换季时的咳嗽患者食用。
鳄鱼肉脂肪量低，含有非常多骨胶原，有不错的美容功效。而无花果有通肠润便的作用，食用后可使肠道内的有害物质被吸附排出，也有助于皮肤健康。
南北杏无花果鳄鱼肉汤
食材：无花果8颗、鳄鱼肉800克、瘦肉500克、干百合20克、南北杏50克、蜜枣3颗。
做法：
1、鳄鱼肉洗干净，用开水烫干净。瘦肉洗干净，切成3大片。其他材料也洗净备用。
2、全部材料一起放到汤锅中，大火煮沸腾后，煲15分钟，改小火煲3小时，然后加入适量盐调味就可以。
无花果川贝炖鳄鱼汤
食材：无花果、川贝、鳄鱼干、陈皮。
做法：
1、鳄鱼干用温水浸泡2个小时;五花果，还有川贝用热水清洗一下;瘦肉切块;
2、冷水连同陈皮一起烧开，在将泡好的鳄鱼干放进去，再继续将水烧开;
3、除去陈皮，然后将其它所有的材料放进炖盅里加热，盖好盖子，水开后再炖2个小时，出锅前加盐调味即可。
