能一起炒。
茭白和西红柿在营养和功效方面并不相克，所以可以一起炒食，且两者都是凉性，一起炒利尿排水、清热效果会更强，且还能促进消化，是一款不错的降压利尿的食谱。
西红柿炒茭白
食材：西红柿、茭白。
做法：
1、茭白洗净，切成丝备用;
2、西红柿洗净，切成片备用;
3、锅中倒水烧开，然后倒入茭白丝，焯水1分钟后捞出沥干;
4、锅烧热，倒入少量油，放西红柿翻炒至去沙，然后放入焯好水的茭白翻炒，最后放盐和味精调味即可。
茄汁茭白汤
食材：茭白、番茄。
做法：
1、茭白去皮后用刀拍松并切成长条，番茄切瓣备用;
2、热锅热油，放入茭白，炸至淡黄色和捞出控油;
3、锅中倒入少量油，烧热后放入番茄酱煸炒，再加入水、料酒、盐、白糖，开锅后放入番茄和茭白，盖上锅盖，用小火焖煮，汤汁浓稠后调入味精即可。
豆腐
茭白的草酸含量很高，而豆腐富含钙和蛋白质，两者同吃会发生反应，生成沉淀物，影响豆腐的营养吸收，严重的甚至易形成结石。
蜂蜜
茭白和蜂蜜都是性质寒凉的食物，两者同吃，可能会导致旧病复发。
