西红柿炒山药

西红柿炒山药

原料：山药、西红柿、葱姜

调料：盐、鸡粉

做法:

1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套;

2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候;

3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状;

4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。

山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。