海参当归补气汤的做法
准备食材:干刺海参100克
当归30克
黄花100克
荷兰豆100克
百合20克
姜丝10克
1、先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出
内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆香姜丝
3、下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸
4. 最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟
5. 加入盐、
胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了
营养小贴士海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用;海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的
生长,具有明显的抗癌作用。
当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效,可以很好地顺通人体内部;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经。