材料：鸡蛋3个，盐少许，葱适量。
做法：
1、鸡蛋打散，加温水。鸡蛋与水比例是1:1。
2、水和鸡蛋拌均加少许盐，放开水蒸7分钟。
3、起锅前加酱油，一点油，葱花，即可。
材料：秋葵5只，大蒜2瓣，生抽若干，麻油适量，老干妈适量。
做法：
1、秋葵洗净后，放入沸水里焯1分钟即捞出，放入凉水里冷却。
2、冷却后掐头去尾，再切成小圈圈，加入蒜末、生抽、麻油和老干妈拌匀即可。
材料：挂面适量，水适量，酱油、香油、醋适量，加一些配菜。
做法：
1、首先把面条煮好，然后用凉水过一下。
2、倒上酱油、香油和醋，在面里拌一下。
3、加上一些配菜即可。
材料：野生虾半斤，生抽适量，醋适量，香菜适量，葱适量，蒜适量，糖少量，芝麻油适量，辣椒适量。
做法：
1、虾放入水中焯烫一下捞起装盆。
2、将配料整理好放入调料碗，倒入生抽、醋、糖搅拌均匀，放边上静置一会儿，即可入味。
3、吃虾的时候蘸点蘸料即可。
材料：菠菜6两，油适量，盐一小勺，蔬菜味精少许。
做法：
1、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。
2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉，沥干。
3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘。
材料：玉米粒500g，胡萝卜250g，盐一点，牛奶两勺，黄瓜100g。
做法：
1、超市买现成的或者是煮熟放凉剥好的玉米粒;胡萝卜和黄瓜切丁。
2、油锅加热到五分熟，放胡萝卜和玉米粒，翻炒一会放盐。
3、把准备好的黄瓜放入翻炒，再倒入两勺牛奶。等牛奶翻炒干后即可。
