众所周知，海参营养丰富，是极佳的保健食材，具有补肾补虚等功效。接下来，我们就来看看怎样吃海参最补肾吧！
怎样吃海参最补肾：花胶海参炖鹧鸪
材料：鹧鸪1只、花胶40g、海参2条、姜片适量、盐适量、鲜鸡1/4只。
做法：
1、花胶海参。
2、提前把海参和花胶泡发处理好。
3、准备的材料。
4、鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净。
5、锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水。
6、焯水后用清水冲洗干净。
7、花胶和海参切段。
8、锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用。
9、所有材料放入炖锅，加入姜片。
10、再加入适量的水。
11、盖盖高火2个小时。
12、2个小时后下盐调味。
怎样吃海参最补肾：海参蛋羹
材料：鸡蛋1颗、海参1根、白果1枚、生抽8克、香油少许、水75克。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中。加入清水，鸡蛋和清水的比例约为1：1.5，水的比例也可稍高，位于1：1.5-1：2之间。用手动打蛋器将水和鸡蛋搅打均匀，此时搅打过程会出现很多泡沫。
2、将鸡蛋液用滤网过滤至碗中，将所有泡沫全部滤掉。如果一次过滤仍有泡沫，可进行二次过滤。没有泡沫的鸡蛋液蒸出的鸡蛋羹才是柔滑的。
3、用耐高温的保鲜膜覆盖住碗，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。
4、起蒸锅，上气后，将碗放入蒸锅内，蒸十分钟左右。
5、蒸鸡蛋羹的同时，可以将白果放入烤箱烘烤十分钟至熟。白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟，不同的是白果会沉入碗底部。
6、蒸熟的鸡蛋羹出锅，揭开保鲜膜。表面淋上生抽酱油、少许香油。
7、将参鲜生3A级海参提前从冰箱拿出放入冷水中缓化10分钟，完全解冻后，放在鸡蛋羹的正中央。(海参是无添加即食海参，无需泡发，特别方便)
8、放入烤熟的白果。完成。
怎样吃海参最补肾：鲍汁海参
材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。
做法：
1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。
2、海参泡发好后焯水备用。
3、一只鸡，猪肉洗干净备用。
4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。
5、熬煮2小时以上熄火。
6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。
7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。
8、最后将调好的汁淋在上面。汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
怎样吃海参最补肾：海参煲鸡
材料：海参100g、山药200g、食盐适量、姜适量。
做法：
1、洗净鸡。
2、海参解冻。
3、拍一块姜放水把海参先飞水去麻涩味。
4、飞水后的海参要再仔细的洗一下里面,随后改刀切条。
5、鸡切块也飞水去血沫。
6、再换水把鸡与海参一起放入,开锅后转小火煲一个钟。
7、山药去皮切块。
8、把山药放入锅里。
9、再开大火烧开转小火煲半小时。
10、关火前放入食盐出锅上桌。
怎样吃海参最补肾：海参竹荪汤
材料：泡发海参300g、排骨250g、虾米50g、竹荪30g、清水1500ml、海鲜粉适量。
做法：
1、准备材料。
2、竹荪浸泡2小时左右，期间不间断地更换清水。
3、排骨焯烫一下。
4、将食材全部放入煮锅中，一次性加入1500ml清水。
5、将食材全部放入煮锅中，一次性加入1500ml清水。
6、揭盖，关火，整锅倒入电压锅中。
7、通电，将装有食物的内胆放入机器内。
8、旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】。
9、时间到，功能指示灯熄灭。
10、浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。
11、浮子阀落下。
12、就可以开盖。
13、放入适量的海鲜粉调味，即可盛出享用。
怎样吃海参最补肾：海参汤
材料：海参2只、鸡胸肉2块、鸡精2勺、盐2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。
做法：
1、辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。
2、鸡胸肉切成片。
3、葱姜蒜切段切丝。
4、香菇切成丝
5、辽参也切成丝。
6、热锅热油，将葱姜蒜爆香。
7、到入鸡胸肉翻炒。
8、分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。
9、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。
10、加入足够的开水烧开。
11、大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。
12、加入香菇丝，继续大火烧开。
13、煮沸腾后，转小火。
14、转小火慢炖1小时。
15、辽参很容易熟，所以最后加入。
16、转大火烧开，烧上三分钟即可。
17、一锅香菇鸡肉海参汤出锅了。
