到了吃柚子的季节,其实柚子不光其中的果肉酸甜好吃有营养,柚子外部的柚子皮也是很好的东西噢,今天我们就来学习下柚子皮的做法吧。
适宜年龄
备孕主料
柚子皮 500g
糖 半勺
盐 半勺
制作步骤
1.柚子用盐搓洗表皮,将表面的蜡质清洗干净
2.柚子皮去掉一部分白色部分后切成薄片
3.将切好的柚子皮放入水中反复搓洗直到洗净黄水,然后用淡盐水浸泡两个小时
4.之后再次清洗干净后挤干水分
5.然后放入冷水中浸泡一夜,这次不需要放盐
6.浸泡好的柚子皮沥干水分
7.锅中放入糖和少许水化开
8.放入柚子皮小火煮
9.不停翻炒至水分变干,放入烤盘
10.烤箱180度烤二十分钟左右至变干变脆
11.然后放入干净的瓶中密封保存
小贴士
1.柚子皮比较苦,要多清洗多浸泡将苦味去掉一些。
2.放入烤盘的时候可以将每片都铺平一些,烤好之后会一片一片比较好看,我犯懒了结果全部卷曲了
3.烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气来定哦,柚子皮烤干就可以了,冷却之后会变脆。