说道含有叶酸的食物，相信好多人都是一脸茫然，其实在我们生活中有许多食材都含有一定量的叶酸，比如南瓜、芦笋以及一些动物的肝脏等，再比如今天给大家分享的这道食物——圆白菜。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法…
原标题：吃了30多年才知道，它含“天然叶酸”，1块1斤，准妈妈要多吃
昨天中午吃完午饭，在办公室休息的时候，同部门的一个年轻的小伙子跑到我这，问我女人怀孕后吃什么食物可以补充叶酸。原来部门这位同事的老婆怀孕了，前几天去医院做检查，检查结果有一项是叶酸含量有些低，医生叮嘱他，让他老婆吃一些叶酸片，平常也多吃一些含叶酸多的食物。同事这么一问还真是把我问的有点懵了，我想了一会终于想起了几种含有叶酸的食物，然后就告诉了我们部门的同事。
说道含有叶酸的食物，相信好多人都是一脸茫然，其实在我们生活中有许多食材都含有一定量的叶酸，比如南瓜、芦笋以及一些动物的肝脏等，再比如今天给大家分享的这道食物——圆白菜。圆白菜又被称为包菜、洋白菜，是最为常见的一种蔬菜了，它的营养价值和我们常吃的大白菜相差无几，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等各种营养物质，其维生素C的含量要比大白菜高出1倍多。另外圆白菜最主要的特点就是含有大量的叶酸，叶酸对于胎儿的发育有着非常大的帮助作用，所以准妈妈可以适当的多吃一些圆白菜。今天高小仙给大家分享一道圆白菜最简单的做法——炝炒圆白菜，男人们学会了，可以做给自己的老婆吃哦！
炝炒圆白菜
需要准备的食材：
圆白菜1个、大蒜3瓣、干辣椒3个（可不放）、生抽适量、盐少许、食用油适量、花椒适量、陈醋少许
制作步骤：
1、将圆白菜用清水冲洗干净，然后用手撕成片状，沥干水分备用。这一步最好不要用刀切，用手撕，可以防止圆白菜与金属接触氧化，而且手撕的感觉吃起来更有味道。
2、大蒜去皮之后用刀切成蒜片备用。干辣椒用清水冲洗一下，然后用刀切成辣椒段备用。如果孕妇吃或者不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。
3、起锅，锅中倒入适量的食用油，油温到7成热时放入切好的蒜片、辣椒段、花椒粒爆香，接着放入处理好的圆白菜，开大火，快速爆炒，炒至圆白菜变软、断生之后根据个人口味加入适量的盐、陈醋进行调味，翻炒均匀后就可以关火出锅装盘了。
小贴士：
圆白菜下锅之后要大火爆炒，这样才可以锁住的圆白菜中水分，不然水分都出来了，口感也就不好了，吃起来不脆嫩。
大家好，我是一个爱美食的80后吃货，坚持每天为大家分享美食的做法。以上就是炝炒圆白菜的做法和注意事项了，喜欢的朋友可以点赞、收藏、转发。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法，可以给我留言哦！感谢您的阅读，祝您生活愉快。我们下期美食见！
