可以吃
莲藕具有清热凉血、润肺止咳的功效,所以宝宝咳嗽期间吃一些莲藕是很有好处的。
宝宝咳嗽吃莲藕怎么吃好
当宝宝患支气管炎、咳嗽不止时,可饮用藕汁。藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人,亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽,可将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。此外,将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。
宝宝咳嗽吃莲藕食谱推荐
雪梨莲藕汁
1、食材:
莲藕、雪梨、白糖。
2、做法:
(1)雪梨润心肺,取新鲜的莲藕和雪梨,洗净切成小块备用,准备白糖适量。
(2)把准备好的材料放入榨汁机里榨汁,过滤掉渣后加入适量的白糖,就可以了。
3、温馨提示:
要想快速有效,每天午饭后可以服用一次,晚饭后服用一次,最好服用后可以休息一个小时。
冰糖莲藕茶
1、食材:
莲藕、冰糖。
2、做法:
(1)将洗干净的莲藕切成薄片,放在锅里煮沸,最好用砂锅,或者不锈钢锅,尽量不要用铁锅。
(2)煮沸以后改用文火熬煮半小时,煮到水变成淡淡的粉色。
(3)根据个人口味加入适量冰糖,过滤掉藕渣,润肺、止咳,清香甘甜的冰糖莲藕茶就做好了。
宝宝吃莲藕如何挑选
1、看品种:
市面上常见的藕一般分为两种,七孔藕和九孔藕。七孔藕淀粉含量高,水分少,比较糯,适合用来煲汤和做成藕泥;九孔藕生吃比较爽脆,水分较多,适合用来榨汁、凉拌或清炒。
2、看外形:
七孔藕比较短粗,九孔藕体型细而长。但挑选原则是一样的,要外形饱满,无明显外伤,外皮光滑
3、看颜色:
选择颜色微黄。如果发黑,这样的不能要了。颜色也不能要很白的,很可能被化学制剂柠檬酸浸泡过。
4、闻味道:
莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。
宝宝吃莲藕注意事项
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。
2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
4、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。
5、切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
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