夏天持续的高温，很多朋友的胃口都不佳。特别是宝宝，身体正处于发育阶段，食欲不佳会影响营养的吸收。因此，夏季要及时给宝宝补充水分，满足人体代谢需要。
此外，幼儿爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的饮料是孩子们的首选。但夏日汗液流失严重，汗液中含有盐分，导致体内电解质失衡，影响了代谢，使人乏力疲倦。因此，夏季应补盐，同时要限制糖分的摄入。。营养要丰富，可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。
同时还应该补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。但高蛋白、高脂肪，及煎炸油腻的食物，则要坚持少食原则。但值得注意的是，水果虽然含有丰富的维生素和水分，但同样含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜属寒凉，幼儿消化道柔弱，过多食用反而会伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。
★秘制酸梅汤
原料：干乌梅250克、挂花50克、甘草50克、冰糖500克
做法：
1.乌梅放入冷水内，提前泡发。
2.将泡好的乌梅连同桂花和甘草用纱布包起来，扎紧口。
3.煮锅内注满水，放入纱布包，大火烧开。
4.煮沸后加入冰糖，小火熬煮3个小时。喝的时候，根据个人口味加入适量凉白开水。
Tips：
酸梅汤是我国传统的消夏冷饮，乌梅能消暑祛烦，安心补中，生津止渴，消痰益精。甘草号称中草药之王，在中药里应用很广，具有补中益气、清热解毒、祛痰止咳的功效。
★绿豆凉糕
原料：绿豆500克、冰糖200克、蜂蜜适量、琼脂10克
1.绿豆洗净，提前24小时泡发。
2.将泡好的绿豆放入锅内煮烂，然后用筛网过滤出绿豆沙。
3.把绿豆沙连同煮豆的水再次注入煮锅内，加入冰糖和蜂蜜，不停搅拌，小火熬至冰糖融化。
4.煮锅洗净，注入适量的清水，沸腾后加入琼脂，煮至融化。
5.在琼脂汁内放入刚才煮好的绿豆沙，搅拌均匀，趁热倒入模具中，晾凉后切块。
绿豆在我国已有两千多年的栽培史，自古以来就被作为解暑佳品。其性凉味甘，有清热解毒、解渴消暑、利尿润肤的功效，能预防中暑，治疗食物中毒。
★银耳水果羹
原料：银耳50克、冰糖100克、枇杷1个、木瓜100克
1.银耳用冷水泡发，洗净，去掉根部的黄色部分。
2.锅内注入适量的冷水，加入银耳。大火煮沸后，放入冰糖，小火熬至银耳粘稠状。
3.把切成小粒的枇杷和木瓜放入银耳汤内，再次大火煮沸，然后关火。
4.银耳羹晾凉后，即可食用。
银耳是我历史悠久的特产，历代的医学家都认为，银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效。木瓜有帮助消化的功能，也有润肺、止咳、消暑解渴的功效。枇杷中含有能够助消化的有机酸，对增进食欲非常有用。
★椰汁芒果西米露
原料：椰汁1罐、西米50克、芒果1个
1.煮锅放入冷水，大火煮沸后，放入西米。
2.锅内的水保持微微沸腾的状态，不断用汤勺搅拌，防止粘底。
3.等西米呈现透明状里面只有一点点白芯的时候，关火。盖上锅盖，闷15分钟，直至西米完全透明。
4.芒果切成小粒，放进煮好的西米中，再倒入适量的椰汁即可。
西米是印度尼西亚特产，用木薯粉加工而成，是一种加工米，形状像珍珠。西米主要成分是淀粉，有温中健脾的功效。芒果是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，含有非常丰富的维生素C。椰汁是很好的夏季饮料，能够清凉消暑、生津止渴。
★奇异果酸奶奶昔
原料：猕猴桃1个、酸奶1杯、原味冰激凌2勺
1.猕猴桃去皮，切成块。
2.把酸奶、猕猴桃、冰激凌放进搅拌机，搅拌均匀即可。
猕猴桃细嫩多汁，酸甜可口，营养极为丰富。它的维生素C含量比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。另外，妈妈们还可以根据宝宝的喜好，换用其他的水果也能做成美味的奶昔。
★果珍藕片
原料：鲜藕500克、果珍冲饮适量
1.鲜藕去皮，切成薄片，放入冷水里浸泡10分钟。
2.锅内放水煮沸，放入藕片煮5分钟，直到藕片呈半透明状。
3.煮好的藕片放入冷水内，洗去表面的粘液。
4.果珍冲调好，比平时喝的要浓一些。
5.把冲好的果珍倒入锅内，加入藕片，煮沸后关火，浸泡5个小时以上即可。
藕含有丰富的碳水化合物和维生素C。中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效
