有还没完全成熟的无花果，可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起，过几天就能熟透食用了。
原因分析：苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用，在呼吸过程中会产生一些乙烯气体，而乙烯气体有催熟水果的功效，所以将没熟的无花果与其放一起能催熟。
无花果茶大多都是用青无花果制作的，所以可将没熟的无花果制成茶饮。
具体做法：将青色的无花果切片，干制，用温水泡发，饮用茶水。
功效：没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，有很好的滋补效果。
1、看软硬度
已经成熟了的无花果用手一捏应该是软软的，外形看起来也更饱满。若无花果捏起来很硬的话，则说明其还未成熟。
2、尝味道
成熟的无花果口感很甜，有一点点脆。若无花果口感很酸，则说明还没完全成熟。
3、看外表颜色
无花果表面颜色越紫，成熟度就越高。并且熟透的无花果外表还有一点点皱，有糖的光泽。绿色或黄绿色的则说明还没熟透。
4、看果肉
成熟的无花果掰开时没有白色汤汁渗出，果肉有蜜的光泽，却没有流动的感觉，稍微放一段时间就会很软。
