蔓越莓是一种晶莹剔透的小红果,其鲜果很少见,我们常吃的都是干果,但功效都差不多。下面一起来看看蔓越莓的功效与作用禁忌吧。
美容养颜
蔓越莓中的维生素C、类黄酮等抗氧化物质丰富,还含有丰富的果胶,一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素,另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化,并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪,改善便秘现象,起到美容养颜的功效。
保护眼睛
蔓越莓干对人类眼睛有明显保护作用,它含有的抗氧化成分能阻止视功能下降,防止视网膜功能减退,而它含有的叶黄素和胡萝卜素以及维生素a等营养成分,还能提高视网膜功能,促进视紫质生成,能让人类的眼睛处于健康正常的状态,而且视力也会保持稳定,大大降低近视和夜盲的发病率。
预防老年痴呆症
蔓越莓中含有大量的生物黄酮,这是一种能强力抵抗自由基的物质,对于抗衰老,预防老年痴呆症有一定好处。
预防泌尿感染
蔓越莓能够酸化尿液,能够防止细菌在泌尿道中生长,也能阻止病菌依附在体内。每天喝大约350cc以上的蔓越莓果汁,或者适量吃一些蔓越莓食品,能够使细菌随尿液排除体外,有效预防泌尿感染和膀胱炎。
降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
蔓越莓的食用禁忌
1、食用要适量,过量食用(不论是原汁或是锭剂)可能会刺激肠胃,引发肠胃不适及腹泻。
2、吃蔓越莓期间禁止吃生冷食物,特别是不能吃冷饮或者生冷的瓜果,不然容易让身体出现不良反应。
3、脾胃虚弱和体质寒凉的人都禁忌吃蔓越莓,以免加重不适。
4、蔓越莓含有丰富的草酸,若大量食用可能提高肾结石风险,因此曾罹患肾结石或有易罹病体质者请勿大量食用。
5、曾对药物阿斯匹林(aspirin)过敏者勿使用(因蔓越莓含有水杨酸,而水杨酸与阿斯匹林结构相似)。
6、开刀前数周请停止使用,且勿与抗凝血药物一起食用(具有抗凝血效果,可能干扰药物作用,增加出血风险)。