1、看颜色
火参果成熟的时候,它的外表皮是十分亮眼的金黄色。绿色的说明其还未完全成熟。
2、看瓜籽
成熟的火参果,用刀将它对半切开,火参果的籽就像黄瓜瓣一样。
3、看手感
成熟的火参果看起来个头较大,摸起来又是稍微偏软的。
火参果的营养及功效火参果具有较高的营养价值,其内部其含有丰富的营养成分,富含维生素C和植物纤维,每100克中含钾170 mg,镁34 mg,钙10 mg,β胡萝卜素36 mg,维生素B1 0.03mg等。
火参果学名是刺角瓜,吃起来的口感和黄瓜有些相似。其营养丰富,所含的维生素可以起到安神补脑,健心活血的作用,很适合年老者、脑力工作者食用
火参果所含的营养不亚于樱桃,维生素C含量特别高,绿色果肉中含有独特的粗纤维,长期食用有美容、瘦身的功效。
火参果食用要注意什么1、火参果不宜于牛奶同食;
2、火参果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
3、女性月经期间也不宜食用。