三岁宝宝补碘吃什么?宝宝乏碘元素容易引起甲状腺激素合成减少,导致基本生命活动受损和体能下降。碘元素对宝宝的智力发育是很明显的。重度碘缺乏的宝宝,智力损伤严重,智商低50。这种宝宝自己不能照顾自己,所以补碘很重要,那么,三岁宝宝补碘吃什么呢?
三岁宝宝补碘吃什么:紫菜豆腐羹
营养:
此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
原料:
紫菜(干) 40克、豆腐300克、番茄100克、盐2克、小米面10克。
做法:
1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。豆腐切成小方粒备用。
2、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
3、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
三岁宝宝补碘吃什么:红烧带鱼
营养:
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
原料:
带鱼、姜片、大蒜、葱、料酒、青红椒片。
做法:
1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;
3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干;
4、然后加入其它的葱段和青红椒片,最后收汁出锅即可。
三岁宝宝补碘吃什么:海带排骨汤
营养:
此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
原料:
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法:
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;
2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟。
4、倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
三岁宝宝补碘吃什么:凉拌海蜇
营养:
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。
原料:
海蜇皮、紫甘蓝、黄瓜、蒜末、醋、生抽、香油、盐。
做法:
1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。
2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝。
3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。
4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。
三岁宝宝补碘吃什么:海带炖豆腐
营养:
海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。
原料:
豆腐一块、海带半斤、清汤一碗、精盐、葱姜麻油各适量。
做法:
1、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此,食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时,并要勤换水,这样,就可以放心地食用。
2、豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。锅中油烧热,放入姜末、葱煸香。
3、放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后即可出锅。
三岁宝宝补碘吃什么:补碘注意事项
1、补碘要科学适度,不要过多也不要过少
2、碘元素容易挥发,所以,每次购买碘盐不要太多,也不要放太长时间
3、放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处。
4、碘元素容易挥发,烹制宝宝的菜时,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,最好在菜肴将起锅时加入碘盐。