天热容易大量出汗，所以不可一次性喝过多的水。如大量饮水，水会随着汗液继续排出，这样血液中盐分会越来越少。
吸水能力也随之降低。一些水分很快吸收到细胞组织里，人就会出现头晕，眼花，这就是“水中毒”。
防止水中毒可多次饮水，每次少喝，也可以在水中加一点点盐。
由于天气炎热，人体出汗较多，大量出汗会带走体内矿物质，尤其是钾元素，更容易随汗液流失。
人缺钾后悔引起头晕头痛、倦怠无力，食欲不振等症状，建议适量吃些富含钾的食物。
蔬菜和水果都是钾最好的来源，如芒果、香蕉、草莓、菠菜、芹菜等。
苦味食物具有清热解毒，提神醒脑，降气通便，消除疲劳的作用，尤其适合三伏天，消暑之用。
食物中有苦瓜，莲子心等。
蔬果汁营养丰富，含有人体所需要的多种维生素以及铁、磷、钾、镁等矿物质成分，可以代偿人体内随汗液流失的营养素。
另外，蔬果汁还可以清热解毒，活化细胞，增加肠胃功能，并能有效的对抗便秘。
食清热去火的粥，三伏天可经常吃些绿豆粥，荷叶粥，藕片粥等具有清热解毒的药膳，可预防中暑，降火气，还能帮助身体排出毒素，养颜美容。
夏季比较炎热，人体内容易上火，而肉类，是高能量、高脂肪、因此，不主张多吃肥腻、厚味的肉类食物。
但鸭肉例外，因为鸭肉性凉，即能清热，又能补虚。
夏季出汗较多，耳环，手镯，项链中都含有镍，铬等成分会溶于汗水中，渗入皮肤，从而引起皮肤过敏或皮炎。
