孕妇可以适量吃一些青稞饼，青稞饼中淀粉、蛋白质、钙、磷的含量都很丰富，并富含多种氨基酸和膳食纤维，长期食用对人体均衡营养大有益处，对糖尿病能起到一定的防治作用。不过青稞饼吃多了比较难消化，孕妇在吃的时候一定要注意适量。
小贴士：怀孕期间准妈妈需要补充大量维生素和一些矿物质，而青稞饼中主要成分是淀粉，这并不能够满足孕期营养需求。而且由于淀粉摄入量过多，会导致孕妇孕期体重过重，从而影响胎儿发育，所以面类食物孕妇并不宜多吃。孕妇可以在进食面粉类食物同时，多增加其他食物的种类来补充营养。
材料：青稞250克、芝麻适量、酵母粉适量、白糖适量。
步骤：
1、青稞粉加水和糖，揉面光滑面团。
2、温暖处发酵1个小时。
3、取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅即可。
