主料 白米2米杯 牛肉片120g 南瓜泥200g 洋葱1/4颗 葱花适量 盐巴2匙 白
胡椒粉少许 鸡蛋2个 玉米粉少许 制作步骤
1.葱切小丁。葱切葱花。牛肉片切成小块,稍微抓点玉米粉,南瓜不去皮切大块;
2.切块南瓜下电锅蒸(外锅1杯水);
3.蒸熟放凉备用;
4.将蒸熟的南瓜先去皮,再置入锅内捣碎(或用搅拌器搅拌);
5.白米洗净,直接加热水下锅煮,水滚之后加洋葱丁;
6.煮到已经有浓稠时,加南瓜泥一起煮;
7.中小火续煮,加牛肉稍微滚一下,加点盐巴调味;
8.加蛋液打蛋花,最后加葱花及白胡椒粉调味即可。