材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,调料适量。
做法:
1.羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块。
2.锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅,翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升),盐、葱,烧开。
3.去浮沫,文火婉约l―1.5小时,待羊肉熟烂,去葱、姜,入味精调味即可。
暖宫蛋材料:鸡蛋1个、藏红花1.5克
做法:
1.先把鸡蛋打一个口,放入藏红花,搅匀蒸熟就可以了。
2.月经来潮的第二天开始吃,1天吃1个,连吃9天,然后等下一次月经来潮的第二天再开始服,持续服3-4个月经周期。
党参砂仁煲鸡脚材料:鸡脚150克,党参15克,砂仁10克,生姜20克,油盐适量。
做法:
1.鸡脚洗净切块,飞水备用。
2.砂仁、党参分别洗净,所有材料一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。
韭菜炒核桃虾仁材料:韭菜500克,核桃肉100克,虾仁20克,芝麻油、精盐、味精各适量。
做法:
1.将韭菜洗净,切成3厘米长的段,虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净,核桃去壳取肉洗干净。
2.将锅用旺火加热,下植物油,烧至八成热后入核桃肉、虾仁,改用中火炒至熟后,再入韭菜翻炒一会儿,加精盐、味精调味后就可以了。
乌骨鸡汤
材料:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。
做法:
1.将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合。
2.放砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2―3次服完。月经前每天l剂,连服3―5次。
杜仲煲猪腰材料:鲜猪腰、杜仲、盐、味精、料酒、姜片、植物油等。
做法:
1.将猪腰撕去筋膜,除去腰臊洗净,切成小块,加盐,料酒腌10分钟左右。
2.杜仲用温水漂洗两遍备用。
3.锅中放水煮沸,下入猪腰焯烫后用漏勺取出
4.所有材料一起放进炖盅,加清水适量,煲1-2小时,调味后即可饮用。