主料 低筋面粉100g 蛋黄一颗 黑糖10g 奶油35g 制作步骤
1.奶油放室温中融化,请勿隔水加热,加入黑糖后,用打蛋器拌匀。
2.接着,将蛋黄分两次拌入,轻轻搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后分成三次倒入,改用刮刀或是用手拌匀。
4.面团倒入干净塑胶袋中,用擀面棍擀平,
厚度约0.4~0.5公分。
5.用
模型压出喜欢的图案,也可以用刀子直接切片。
6.烤盘铺上烘焙纸,放上待烤的饼干片。
7.用小烤箱烘烤,上下火全开,烤约13分钟,如果用大烤箱的朋友,请用150度烘烤,时间请自行掌控,烤至上色即可。