2021年出梅时间是7月10日前后，属于芒种和小暑两个节气。出梅即为梅熟时期临结束时遇到的最后一场连阴雨，标志梅雨季节的结束。
梅雨是指每年6月中旬到7月上、中旬，我国长江中下游区域内出现的一段连阴雨天气。此时，器物易霉，故亦称“霉雨”，又值江南梅子黄熟之时，故亦称“梅雨”或“黄梅雨”。
1、温、湿是微生物，尤其是霉菌生长繁殖的良好条件，所以人们也把梅雨天称为“霉天”。此季节，肠道病人大量增加。不洁食物，特别是梅雨天的腐烂变质食物就是元凶。此时，也是霉菌性肺炎的多发时期。另外，皮肤病感染率明显增多，所以，要保持衣、被干燥。内裤、长裤都要宽松透气。在干燥环境下，霉菌孢子得不到所需水分，也就难以再滋生细菌。
2、像患有风湿性关节炎、类风湿、风心病、强直性脊柱炎等病的患者要在梅雨天注意保暖防湿，适时就医，正常人也应注意。除了上述的衣、被干燥之外，室内在临近傍晚时适时通风换气也应列为常规。
3、心脑血管病人、肺疾患病人、高血压病人易发“气候综合征”。这些病人一定要密切注意可能出现的应急情况。
4、可以根据个人的情况不同。适当地作些饮食上的调理。例如，多吃点辣，既可驱寒燥湿，又可调节情绪。多食碱性食品如海带，少吃点酸性食品如肉类。
