哺乳期可以食用空心菜。
空心菜性味甘、平，无毒。含有丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维等，有助于宝妈们营养的吸收，可以增强体质，防病抗病。其内含的粗纤维可以促进排毒，减轻身体的水肿现象，还可以促进杀菌消炎，保证乳汁的健康安全。但宝妈吃空心菜不能多食，空心菜草酸含量高，会影响人体对钙质的吸收。
1、空心菜煮之前要用热水焯一下，破坏草酸，以免草酸在体内跟钙质结合，干扰人体对钙质的吸收。
2、空心菜不能生吃，口感一般，且有一定的重金属中毒风险，应旺火快炒，但不能煮的太熟，避免营养成分被破坏。
3、空心菜性凉，体质虚弱、脾胃虚寒、血压偏低的宝妈不能多吃。
4、空心菜最好清炒或清煮，不要添加肉类及性凉的食物做配料，与肉类混炒会降低空心菜的营养价值，影响空心菜的清热去火功效，与性凉的食物混炒可能会出现脾胃虚寒、腹泻等现象。
5、空心菜不要和牛奶一起吃，会影响人体对钙质的吸收。
1、蒜蓉空心菜
原料：空心菜，蒜，盐和油。
做法：
(1)将空心菜洗净备用;蒜洗净切泥备用。
(2)往锅内加入适量油，热油，下蒜泥，翻炒出香味。
(3)下空心菜，翻炒至熟，下适量盐，搅拌均匀即可。
2、空心菜蛋花汤
材料：鸡蛋、空心菜。
做法：
(1)将空心菜梗、葱、姜洗净，切成丁，将鸡蛋打在碗中打散。
(2)清炒空心菜，略熟后，加入清汤、盐，至汤煮沸。
(3)将浮沫撇去，加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮熟即可。
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